Flo`s V8 Cafe ist ein Autocafé zum Trinken von Öl und Gas in Radiator Springs. Die meisten Bewohner von Radiator Springs gehen dort ab und zu auf einen Drink hin.
Flo's V8 Café ist so konzipiert, dass es wie ein V8-Motor aussieht, mit einem kreisförmigen Luftfilter, Stößelabdeckungen, Zündkerzen, Kolben und Pleuelstangen als Stützen für den Unterstand. Die blinkenden Neonlichter an den Zündkerzen blinken in der Zündreihenfolge eines Ford Flathead V8.